TEPLÉ MIX COMBO

Gurmánske korýtko (12 – 15 os.) (1, 3, 7)

Bavorské koleno, marinované pečené rebrá, grilované kuracie krídla, pečená krkovička, bravčové a kuracie rezníky, pečené zemiaky s rozmarínom, ryža, kyslá obloha, chren, horčica, chlieb.

Každá porcia/osoba naviac + 13,50 €.

9 000 g                                                                                                                                                     198 €

Misa s vyprážanými kuracími a bravčovými rezníkmi (1, 3, 7, 11)

1/2 kuracie rezníky (15 ks) a 1/2 bravčové rezníky (15 ks)

Každý rezeň (80 g) naviac + 3,30  €.

2 400 g                                                                                                                                                     89 €

Misa Ribs&Wings (8 – 10 os.) (1, 3, 7)

Bravčové rebrá, krídla, pečené baby zemiaky, cibuľové krúžky, zemiakové placky, kyslá obloha, chren, bbq dresing.

6 000 g                                                                                                                                                     146 €

Misa s pečenými bavorskými kolenami a bravčovými rebrami (8 – 10 os.) (1, 3, 7)

Bravčové rebrá, kolená, pečené baby zemiaky, cibuľové krúžky, zemiakové placky, kyslá obloha, chren, horčica.

6 000 g                                                                                                                                                     146 €

Misa s pečeným bravčovým bôčikom, dusenou kapustou a bavorskou knedľou (8 – 10 os.) (1, 3, 7)

6 000 g                                                                                                                                                     146 €

Misa s pečenými kačacími stehnami, dusenou kapustou a mastenými lokšami (10 os.) (1, 3, 7)

5 000 g                                                                                                                                                     156 €

Misa s pečenými kuracími stehnami a grilovanou bravčovou panenkou, grilovaná zelenina a pečené baby zemiaky  (8 – 10 os.) (1, 3, 7)

6 000 g                                                                                                                                                     146 €

Misa s marinovanými jemne pikantnými kuracími krídelkami (8 – 10 os.) (1, 3, 7)

Pečené baby zemiaky, cibuľové krúžky, zemiakové placky, kyslá obloha, pikantný a cesnakový dresing.

6 000 g                                                                                                                                                    126 €

PRASAČINKY

Roláda z plnenej bravčovej panenky 

Bravčová panenka plnená jemným mletým mäsom, syrom a bylinkami, grilovaná zelenina, preliata demiglace omáčkou.

1 000 g                                                                                                                                                     39 €

Pečené údené bavorské koleno (1,8 – 2,2 kg)

Doblok 100 g/1,80 €

1 000 g                                                                                                                                                    18 €

Pečené marinované rebrá (mäsité)

1 000 g                                                                                                                                                    24 €

Pečený bravčový bôčik

1 000 g                                                                                                                                                    24 €

Pečená špikovaná krkovička

Špikovaná slivkou a cesnakom.

1 000 g                                                                                                                                                    26 €

 Vyprážaný bravčový rezeň (1, 3, 7)

Minimálny odber 5 ks.

120 g                                                                                                                                                       4,50 €

Vyprážaný rezeň z bravčovej panenky (1, 3, 7)

Minimálny odber 5 ks.

120 g                                                                                                                                                       5,50 €

Vyprážaný bravčový Cordon Bleu (1, 3, 7)

Plnený šunkou a syrom.

Minimálny odber 5 ks.

150 g                                                                                                                                                      7,90 €

Černohorský rezeň posypaný strúhaným syrom (1, 3, 7)

Minimálny odber 5 ks.

150 g                                                                                                                                                      7,90 €

Grilovaná bravčová panenka na bylinkách

Minimálny odber 5 ks.

200 g                                                                                                                                                      7,50 €

Pečené jaternice

Minimálny odber 3 kg.

1 000 g                                                                                                                                                  13,50 €

VTÁKOVINY

Plnená roláda z vykosteného kurčaťa preliata demiglace omáčkou, grilovaná zelenina

1 000 g                                                                                                                                                   39 €

Grilované kuracie prsia

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                      6,50 €

Vykostené grilované kuracie stehná (bez kože)

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                      5,50 €

Marinované jemne pikantné pečené kuracie krídla

Minimálny odber 5 porcií.

400 g                                                                                                                                                      7,90 €

Pečené kuracie stehno s kĺbom

Minimálny odber 5 porcií.

250 g                                                                                                                                                      5,90 €

Vyprážaný kurací rezeň v panko strúhanke (1, 3, 7)

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      4,50 €

Vyprážaný kurací Cordon Bleu (1, 3, 7)

Plnený šunkou a syrom.

Minimálny odber 5 porcií.

150 g                                                                                                                                                      7,90 €

Vyprážané kuracie stripsy (1, 3, 7)

500 g                                                                                                                                                      15,50 €

Pečené kačacie stehno

Minimálny odber 5 porcií.

260 g                                                                                                                                                       9,50 €

Sous-vide kačacie prsia

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                      12,50 €

Kačacia roláda plnená pečienkou a bylinkami

2 000 g                                                                                                                                                    86 €

Pečená kačica

2 200 g                                                                                                                                                    49 €

BEZMÄSITÉ JEDLÁ

Grilovaný hermelín s brusnicami

Minimálny odber 5 porcií.

80 g                                                                                                                                                       5,50 €

Grilovaný polooštiepok s brusnicami

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      6,50 €

Grilovaný haloumi syr s brusnicami

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      6,50 €

Grilovaný tofu syr s brusnicami

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      6,50 €

Vyprážaný hermelín s brusnicami

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      6,50 €

Vyprážaný syr

Minimálny odber 5 porcií.

120 g                                                                                                                                                      5,50 €

RYBA

Grilovaný losos na bylinkách a cesnaku

Minimálny odber 5 porcií.

150 g                                                                                                                                                      9,50 €

Vytvorte si vlastné korýtko alebo misu  podľa vašich predstáv.
Napíšte nám alebo zavolajte a spolu to dotiahneme k vašej spokojnosti.

Váha mäsa je uvádzaná v surovom stave.

Sme platcami DPH.

Viedenský zemiakový šalát (10)

Obsahuje zemiaky, cibuľu, sladkokyslý nálev, soľ.

Každá porcia naviac 200 g / 2,20 €.

2 000 g                                                                                                                                                     22 €

Zemiakový majonézový šalát (3, 7, 10)

Obsahuje zemiaky, cibuľu, mrkvu, hrášok, kyslú uhorku, majonézu, soľ.

Každá porcia naviac 200 g / 2,60 €.

2 000 g                                                                                                                                                     26 €

Coleslaw (3, 7, 10)

1 000 g                                                                                                                                                     15 €

Grécky šalát s balkánskym syrom (7)

Cherry paradajky, uhorka, červená cibuľka, paprika, olivy, syr feta, oregano, extra panenský olivový olej, korenie.

Každá porcia naviac 150 g / 2,90 €.

1 500 g                                                                                                                                                     29 €

Zeleninový šalát s bylinkovou zálievkou

Cherry paradajky, rímsky šalát, ľadový šalát, uhorka, paprika, bylinková zálievka.

Každá porcia naviac 150 g / 2,50 €.

1 500 g                                                                                                                                                     25 €

Cestovinový šalát zeleninový 

3 000 g                                                                                                                                                     39 €

Cestovinový šalát s kuracím mäsom

3 000 g                                                                                                                                                     49 €

Párty misa (1, 7)

Výber šuniek, salámov, syrov a čerstvej zeleniny.

2 300 g                                                                                                                                                     65 €

Párty misa s parížskym šalátom (1, 7)

Výber šuniek, salámov, syrov, zeleniny a parížsky šalát.

2 500 g                                                                                                                                                     69 €

Slovenská syrová misa (7, 8)

Výber slovenských údených a neúdených syrov, hrozna a orechov.

2 300 g                                                                                                                                                     76 €

Výberová syrová misa s prosciuttom (7, 8)

Výber syrov mäkkých a tvrdých, prosciutto, olivy, orechy, hrozno.

2 300 g                                                                                                                                                     79 €

Sedliacka misa

Tlačenka, klobása, slanina, oškvarky, pečeňová paštéta, mladá cibuľka, sladkokyslé cibuľky, čerstvé feferóny.

2 000 g                                                                                                                                                     65 €

Studená misa deluxe (7, 8)

Misa obsahuje syrovú, kuraciu a bravčovú (panenka) plnenú roládu, zeleninu.

2 400 g                                                                                                                                                     99 €

Kyslá misa s nakladanou zeleninou

2 000 g                                                                                                                                                     24 €

Ovocná misa

Misa obsahuje výber čerstvého sezónneho alebo práve dostupného ovocia.

3 000 g                                                                                                                                                     55 €

Pečivo, chlieb (1, 3, 7, 8, 11)

Chlieb kváskový

750 g                                                                                                                                                        5 €

Banketové bagetky

Biele, celozrnné                                                                                                                                   0,70 €

Sme platcami DPH.

CHLEBÍČKY        

Minimálny odber 20 ks (10 ks z jedného druhu).

Šunkový               80 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                        2,00 €

Salámový             80 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                        2,00 €

Syrový                  80 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                        2,00 €

S domácou oškvarkovou pomazánkou      80 g (1, 3, 7, 10)                                                                            2,00 €

S domácou cesnakovou pomazánkou       80 g (1, 3, 7, 10)                                                                             2,00 €

Prosciuttový s mozzarellou                          80 g (1, 3, 7, 10)                                                                            2,40 €

Zeleninovo – lososový (údený losos)          80 g (1, 3, 4, 7, 10)                                                                        2,40 €

Vegánsky s hummusom a zeleninou         80 g (1, 3, 7, 10)                                                                             2,40 €

DVOJHUBKY – CANAPKY    

Minimálny odber 30 ks (15 ks z jedného druhu).

Šunková              20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            1,50 €

Salámová            20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            1,50 €

Syrová                 20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            1,50 €

Oškvarková        20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            1,50 €

Nivová                 20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            1,50 €

Prosciuttová       20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                                            2,00 €

Lososová (údený losos)        20 g (1, 3, 4, 7, 10)                                                                                                    2,00 €

S krevetami        20 g (1, 3, 4, 7, 10)                                                                                                                        2,00 €

S kačacou paštétou               20 g (1, 3, 7, 10)                                                                                                        2,30 €

Špízik s baby mozzarellou, cherry paradajkou a pestom  30 g (7, 8)                                                                2,30 €

Slané košíčky (tartaletky)      25 g (1, 3, 4, 7, 8, 10, 11)                                                                                         2,30 €

(pena – šunková, syrová, oškvarková, nivová, prosciuttová, lososová, krevetová, kačacia pečeň)

Finger Food poháriky slané   60 ml (1, 3, 4, 7, 8, 10, 11)                                                                                      3,30 €

(pena – šunková, syrová, oškvarková, nivová, prosciuttová, lososová, krevetová, kačacia pečeň)    

BAGETY               (1, 3, 4, 7, 10)

Každá bageta obsahuje maslo, majonézu a čerstvú zeleninu.

Minimálny odber 10 ks z jedného druhu.

Šunková              150 g                                                                                                                           3,80 €

Salámová            150 g                                                                                                                           3,80 €

Syrová                  150 g                                                                                                                           3,80 €

Šunka + falošný losos                    150 g                                                                                               4,20 €

Lososová (údený losos)                150 g                                                                                                4,20 €

Prosciutto + mozarella                  150 g                                                                                               4,20 €

Sme platcami DPH.

BBQ dresing

250 g                                                                                                                                                     5 €

Cesnakový dresing

250 g                                                                                                                                                     5 €

Pikantný dresing

250 g                                                                                                                                                     5 €

Brusnice

250 g                                                                                                                                                     5 €

Horčica

250 g                                                                                                                                                     4 €

Štajerský chren

200 g                                                                                                                                                     4 €

Kečup

250 g                                                                                                                                                     4 €

Tatarská omáčka

250 g                                                                                                                                                     5 €

Majonéza

250 g                                                                                                                                                     5 €

Demiglace

1 l                                                                                                                                                         20 € 

Holandská omáčka

300 g                                                                                                                                                    16 €

Hribová omáčka

1 l                                                                                                                                                          26 €

Syrová omáčka

1 l                                                                                                                                                          24 €

Pikantná omáčka

1 l                                                                                                                                                          24 €

Sme platcami DPH.

Cesnaková (3, 7)              500 g                                                                                                            18,50 €

Oškvarková (3, 10)          500 g                                                                                                            18,50 €

Syrová (3, 7)                     500 g                                                                                                            18,50 €

Bryndzová (7)                   500 g                                                                                                            18,50 €

Syrovo-slaninová (3, 7)   500 g                                                                                                            18,50 €

Sme platcami DPH.

Dusená ryža

1 000 g                                                                                                                                                     10 €

Pečené baby zemiaky s rozmarínom

1 000 g                                                                                                                                                     10 €

Grilovaná zelenina

Obsahuje cuketu, šampiňóny, cherry paradajky, papriku, cibuľku, baklažán, olivový olej, soľ.

Každá porcia naviac 200 g / 4,80 €.

1 000 g                                                                                                                                                     24 €

Restované pretláčané zemiaky s jarnou cibuľkou

1 000 g                                                                                                                                                     16 €

Bavorská knedľa

1 000 g                                                                                                                                                     15 €

Cibuľové krúžky

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                     3,50 €

Zemiakové placečky

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                     3,50 €

Zemiakové rosty s cibuľkou

Minimálny odber 5 porcií.

200 g                                                                                                                                                     3,50 €

Lokša mastená kačacou masťou

Minimálny odber 10 ks.

1 ks                                                                                                                                                       1,80 €

Nádievka v kuracou pečienkou

1 000 g                                                                                                                                                   15 €

Dusená kapusta

2 000 g                                                                                                                                                   30 €

Sme platcami DPH.

Štrúdľa 80 g

• Makovo–višňová                                                                                                   2,50 €
• Orechovo–jablková                                                                                              2,50 €
• Tvarohová                                                                                                             2,50 €

(minimálny odber 10 ks)

Finger Food – sladké poháriky 100 ml

• Ovocné                                                                                                                   3,30 €
• Čokoládové                                                                                                            3,30 €
• Karamelové                                                                                                            3,30 €
• Tiramisu                                                                                                                  3,30 €

Minimálny odber 10 ks z jednej príchute. Možnosť aj iných príchutí ako uvedených (dohodou).

Sme platcami DPH.

0,33 l  Domáci slepačí vývar s rezancami, mäsom a zeleninou                                                      3,50 €  

0,33 l  Paradajková polievka s bazalkou a pestom                                                                           4,00 €

0,40 l  Poctivá kapustnica s údeným kolenom, hríbami, slivkami                                                  6,00 €

0,40 l  Fazuľovica s údeným kolenom a rebrami                                                                               6,00 €

0,40 l  Kotlíkový guláš hovädzí                                                                                                              7,50 €

0,40 l  Kotlíkový guláš bravčový                                                                                                            6,50 €

Minimálny odber z jedného druhu polievky – 20 porcií.

Sme platcami DPH.

1. Obilniny obsahujúce lepok (t. j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridné odrody).
2. Kôrovce a výrobky z nich.
3. Vajcia a výrobky z nich.
4. Ryby a výrobky z nich.
5. Arašidy a výrobky z nich.
6. Sójové zrná a výrobky z nich.
7. Mlieko a výrobky z neho.
8. Orechy, ako sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich.
9. Zeler a výrobky z neho.
10. Horčica a výrobky z nej.
11. Sezamové semená a výrobky z nich.
12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l.
13. Vlčí bôb a výrobky z neho.
14. Mäkkýše a výrobky z nich.